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是洋蔥，我加了洋蔥
Narcissism小館  洋  蔥  咖  啡

因為ｗｂｓ９２８ｉ大大的支持與鼓勵
讓我性起的上網搜尋洋蔥咖啡的作法與所需食材
意外讓我發現　
洋蔥和咖啡果然是超搭的
隨即就馬上先去登記專利　以免被人搶先一步
                                   

<<愛喝咖啡的人 要多吃洋蔥唷! >>
作者 / 鄭慧文(美國加州大學藥學博士)
想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧!
權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質酥鬆症治療藥品「calcitonin 」還要好。
研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後公白鼠的骨質平均增加了13.5-18.5%。
另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。
第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥,結果骨質流失的速率減少了25%。
更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。
研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上200~300公克( 10盎司）的洋蔥，能夠預防骨質疏鬆症。
關心自己也要關心別人...傳給你週遭愛喝咖啡的朋友喔!!!

洋蔥的成分
　1.洋蔥中約有90％的水分，所以熱量不高。其他亦含有醣類、蛋白質及少許脂肪。
　2.維生素：洋蔥含維生素B群、維生素C。
　3.礦物質：鈣、磷、鐵、鉀等。
　4.其他：硫磺類化合物、類黃酮、揮發性油等成分。

洋蔥的功用
1.預防骨質疏鬆：有研究顯示，洋蔥可以預防骨質流失，所以每天吃上2-3份（1份為100克; 3份大約為半斤）的洋蔥，可以有效預防骨質疏鬆症。

2.降膽固醇：研究指出，若每天生吃半個洋蔥，或是喝洋蔥汁，可以增加高密度脂蛋白膽固醇（HDL; 好的膽固醇）的量。但是如果洋蔥煮的愈熟，這效果就愈低唷！

3.降血糖：研究指出，洋蔥中有一種類似口服降血糖劑的化合物，可以刺激胰島素合成及釋放，所以可以達到降血糖的效果，也被用來推薦給糖尿病患者食用。

4.降血壓：因為洋蔥中有一種和人體腎臟分泌物相似的激素，所以有降低血壓的作用。

5.溶解血液凝塊：有位醫師發現洋蔥中的化合物可以阻止血小板凝結，並且可以加速凝塊的血液溶解。所以若在食用高脂食物時，若能搭配洋蔥食用，可以抵銷高脂食物造成的血液凝塊。

6.緩解哮喘：因為組織胺是引起哮喘症狀的化學物質之一，而洋蔥可以抑制組織胺的活動，所以洋蔥有助於緩解哮喘的發生。

7.預防胃癌：洋蔥和韭菜、蔥、蒜等蔥屬蔬菜一樣，都含有抗癌的化學物質。而有研究者在中國大陸所做的調查發現，洋蔥吃得多的人，有較低的罹患胃癌機率。

8.其他：像殺菌、防止失眠、發汗退燒、緩解鼻塞症狀、抑制傷口疤痕形成等。