zenofish

一張張    熱情笑容的模樣   拼成我對土耳其意像

    One Night Standの初體驗   

位在土耳其伊斯坦堡舊城內的Çorlulu  Alipaşa，乘坐輕軌電車在Çemberlitaş站下車就能到達，不過要特別小心一下，這家店的入口就像屋舍間的防火巷，即使拱型門口有招牌燈箱，也很容易擦肩而過。
拍攝此照是在白天，實際到訪則在晚上。按圖索驥在Çemberlitaş站下車，但旅遊導覽記載不詳搞不懂水煙茶坊東南西北左右方向，於是，半路攔下的路人笑說就在前方。原來，我們早就經過茶坊，只是不查茶館的霓虹燈光。很不起眼的入口沒有任何特殊景觀可供標榜。入口的門扉上，斑駁褪黃和老舊腐朽的侵蝕紋路，一如老者臉上百年汗漬所蝕出的皺紋，靜靜藏著伊斯坦堡潮起潮落、鄂圖曼鼎盛滅亡，文化歷史的保存就該這副模樣，才能平易近人讓人緬懷瞻仰。門板上的感傷沉澱了許多現代化都市才有的幻想，我們這樣闖過了門扉，擠身通過狹小的穿堂，往盡頭處怎麼看，都會以為裡面是dome型的bazaar。但是穿堂狹小的錯覺，其實卻是別有洞天的掩飾。所謂『山重水復疑無路，柳暗花明又一村』，過了第二個拱門，眼前的視野突然開闊了起來，原來這個水煙茶坊是落在屋舍所圍繞的天井中央，井的正中是露台地，延靠著屋牆而設的座位則是遮陽處。柳暗花明的不只是視覺上的豁然開朗，從車水馬龍的人車雜沓到鬧中取靜的穿堂旋即又過渡至靜中取鬧的人聲鼎沸，儘管人說，每一種聲音的激盪是更能立即肇起每一刻情緒變化，只是不比視覺影像深刻在潛意識之下。但沒來得及防備聽覺上的峰迴路轉，心情開放的溫度一不小心就被聲波振幅牽著高低起伏。那晚在水煙茶坊的初體驗，還沒吸到水煙的一開始，早已為土耳其之旅第一夜，朝覲了異教文化的第一站。
　人文的傳統時尚　
這是進入水煙茶坊內一角的景象。相片中玻璃窗內就是水煙茶坊的店家，座席都設在外邊，裡邊則是服務人員工作、傳家私和結帳的地方，牆上掛滿敘述抽食水煙早期景象的布畫，襯托起這家店已經有300年歷史的歲月痕跡，底下櫥窗則是擺滿鈴琅滿目的水煙管家私。
由這一個角度所拍攝的畫面，可以大膽的以偏概全，這家店不以富麗堂皇的裝潢素材為賣點，反而是簡單的強調水煙、咖啡和土耳其人民普遍生活中的強烈連結關係。已為樸實無華的裝飾，也許過往也曾瘋狂表演它精湛的色彩光芒，現在卻回歸本質、完全忠實表現它所應展現的功能本分。當然，建材再怎麼強健耐用，隨著300年的流逝時光是褪了色卻褪不去人文所沾染到的顏色，看著三、五土耳其人撿了板凳緊靠著水煙管圍繞群聚在水泥地上，熱情而平等的身影掠在斑駁柱樑和石灰牆的背景中，流洩出茶坊內煙客下班後的閑逸卻又生活瑣碎的對話，十足補強了曾經＂畫棟雕梁，珠簾綺戶＂如今卻不見跡象的過往光華，我喜歡這樣的補強方式，沒半點虛假浮誇，毫不遮掩的裸露人文本質的真實面貌。

茶館內的另外一景。在Bazaar裡的另一家小店，專賣琉璃燈飾、毛毯和面紗。店家的商品直接披掛在樑柱上展示，大喇喇的將所有販賣的商品，從座席旁的牆壁一直橫跨到我的頭上，可能是也可能不是同一個商家，不過癱在沙發裡仰頭而望煞是好看的琉璃，和穿透琉璃的燈光灑洩在牆上披掛的毛毯，我都當成是享受水煙及咖啡時的店內裝飾品，多多少少可以為陶醉在水煙裡的迷幻錦上添花。
  C'est  La  Vie  
生活在休息時就該如此的愜意閑散， ＂這就是生活阿！＂是我身旁這群土耳其人下班後的對話。
再加上這個角度的照片，整間水煙茶坊的店家席位配置狀況，可以清楚的在腦海裡想像，圖像的右邊就是天井的中央。水煙館裡面的座位擺放，簡陋的很隨性，桌子、可以堆疊的塑膠椅、折疊椅和板凳，看到的桌椅沒有一組是很一致或昂貴的可供收藏，這裡的煙客一點也不為意，儘管最舒服的還是沙發，大家在意的卻是手中的水煙及朋友間的對話。
雖然我還不懂他們的文化，也不了解土耳其語言，無法像在台灣咖啡館一樣，偷聽情人朋友間洩漏的隱蔽故事，但是看到聽到異國人種與文化在我眼前熱鬧的沸沸揚揚，對於這趟以為異教文化的朝覲之旅，恍然大悟，其實我才是唯一的異教徒，熱情被封印在冷凍庫的異教徒，沒法融入眼前的熱度。為了瞬間提高情感溫度的指標，緊握手中的水煙管，我費力一抽，一整個室內的熱情都被我吸進五臟六腑，心中被封印已久的瘋狂，隱隱約約被解放。我在猜想，可能水煙在某程度上是種催情劑，助＂嗨＂我塵封已久的滿腔熱血，也幫助我冥想，建造出一座橫跨到熱情文化的橋樑，製造了一片晨星的天空，口中吐出一絲雲霧，在空氣中增加屬於我的濃度。慢慢的，經由這團水煙香氣習習的受洗，我進化到異教文化的氛圍裡，繼續抽吸。

↑Çorlulu  Alipaşa的單人份水煙管
←在Sultanahmet某家餐館外的雙人份水煙管
↓Çorlulu  Alipaşa的土耳其咖啡

 
＊錫箔紙上放著木炭，炭盤本是置放死灰的地方，但店裡的服務生每半個小時都會巡一趟，所以沒派上用場。
＊土耳其咖啡，超夯的聖品，不苦不酸不澀，低沉的香味，喝在口中有濃厚的扎實感，仿佛住在有事沒事愛愛的小套房，和情人玩著捉迷藏。喝完後，咖啡渣還可以拿來算命（將咖啡杯中的咖啡渣倒入碟子上，再看看杯子裏的咖啡渣呈現什麼模樣）

土耳其小～～～～～～～～～～～～女郎
！一直偷偷看著我的土耳其小女孩。

雖然常常有女孩子暗地裡偷偷注視著我，我也早已習慣這樣來自遠方的愛慕眼光，只是今天讓我特別瞠目結舌的驚訝，我一頭散髮的孤單背影也可以殺到人，而且還是在異鄉，被我深情背影煞到的土耳其小女孩。可是我們年紀差別這麼大，真想回頭告訴她..................... 
阿你是在看什麼小～～～～～～～女孩